Вкус отменный, качество кубанское

0
Первый урожай в своих теплицах Сергей Зубцов из хутора Северо-Кубанского начал собирать еще в конце апреля, а сегодня в его личном подсобном хозяйстве вовсю спеет клубника, высаженная в открытом грунте

Два года назад Сергей Зубцов из хутора Северо­Кубанского занялся выращиванием клубники. Сегодня в его личном подсобном хозяйстве спеет отличный урожай сладкой ягоды, а новый бизнес приносит владельцу не только реальный доход, но и моральное удовлетворение.

Всем ягодам ягода

Наступления клубничного сезона каждый из нас ждет с большим нетерпением. Хочется и вдоволь полакомиться сочными ягодами, и успеть заготовить на зиму ароматные компоты и вкуснейшее клубничное варенье. Но выбрать на рынке экологически чистую клубнику, без химикатов и красителей, не так-то просто.

Отменное качество своей клубники Сергей Зубцов гарантирует. А как же иначе, ведь выращивается  она прежде всего для семьи, и сладкой ягодой лакомятся четверо его детей. Самой младшей дочери — Алисе — всего два с половиной года, но она уже  с удовольствием помогает отцу обрывать усы на клубничных розетках и собирать ягоды с грядок прямо в лукошки, в которых будет продаваться клубника на сельскохозяйственной ярмарке.

— К ягоде мы прикасаемся всего один раз, — объясняет мне Сергей, — когда срываем ее и кладем в лукошко. Так клубника не мнется и не теряет свой роскошный вид. Ведь у качественного товара при любом количестве клубники на рынке всегда есть абсолютное преимущество. Я продаю такую ягоду, которую люди покупают, пробуют и на следующих выходных снова приходят именно за ней. Она и сладкая, и красивая, и крупная, и экологически чистая.

О Сергее Зубцове мы уже писали на страницах газеты в прошлом году, когда он стал победителем редакционного конкурса «Наш отличный урожай» и выиграл главный приз — садовый опрыскиватель. Тогда он рассказывал о своем винограднике, в котором было более 220 кустов 25 сортов столового винограда.

Его увлечение выращиванием ягоды началось четыре года назад. Когда он, майор полиции, старший инспектор ГИАЗ Отдела МВД, задумался о том, чем будет заниматься, выйдя на пенсию. Свободное время он стал проводить за компьютером в поисках верного способа заняться интересным и в то же время полезным для семьи и прибыльным делом. Заинтересовался выращиванием винограда. Тщательно изучил эту тему, подготовил почву, подобрал саженцы и принялся за дело. Первый урожай собрал уже на второй год после закладки виноградника и результатом своего труда остался доволен.

Но мысль о том, что основная прибыль от виноградника приходится на осень, а весной нужен какой-то другой рентабельный товар, привела его к необходимости заняться еще и выращиванием клубники. Изучил, на каких почвах ее надо выращивать, какими должны быть грядки, какие сорта лучше всего чувствуют себя на нашей, кубанской земле и пользуются большим спросом среди покупателей.

За подсказкой — в интернет

— Первый помощник в этом деле — Интернет, — делится Сергей. — На сайте «YouTube» ролики на любую тему. Верно говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Сразу понятно, как сажать, как ухаживать, как собирать. Благодаря советам опытных в этом деле людей остановил свой выбор вначале на двух самых крупных и сладких сортах — «Клери» и «Азия». В первый год посадил сразу тысячу кустов. А сегодня у меня их уже более трех тысяч.

Клубнику Зубцов выращивает на высоких грядках, накрытых агроспаном, чтобы росла чистой и красивой. В конце своего огорода установил он и две высоких пленочных теплицы длиной по 20, а шириной по 3,5 метра. В этих теплицах  первый урожай он начал собирать уже в конце апреля. С реализацией пока никаких проблем не было. Кроме сельхозярмарки, много покупателей регулярно появляется через социальные сети, куда Сергей Владимирович выкладывает фото- и видеоотчеты о ходе огородных работ. Для хранения многочисленных видеозаписей он вначале просто пользовался видеохостингом «YouTube», а затем создал на нем и свой канал. Сегодня у канала более семи тысяч подписчиков, с которыми он охотно делится опытом по выращиванию клубники, малины, винограда, дает рекомендации по ведению домашнего хозяйства, рассказывает о своих путешествиях с семьей, об увлечениях подводной охотой и горными лыжами.  Кстати, у некоторых его видео уже более полутора миллионов просмотров, так что его можно с уверенностью назвать и опытным блогером.

— Благодаря каналу на «YouTube» и социальным сетям  мой телефон не умолкает от желающих попробовать ягоду или приобрести оптовые партии. А самое главное – я чувствую себя востребованным специалистом в этой области: с удовольствием даю советы и рекомендации по выращиванию клубники начинающим свой сладкий бизнес, стараясь предостеречь их от ошибок, которые совершил в свое время, делюсь с ними рассадой уже проверенных мною сортов. Приятно слышать добрые слова в свой адрес, читать положительные комментарии, это окрыляет, дает каждый день новый заряд энергии, и хочется сделать еще больше.

Увлечение для души

Свой труд на клубнично-виноградно-малиновом участке, состоящем, кстати сказать, из собственного и соседского огородов (а это более 40 соток!), Зубцов не считает работой. Для него это скорее отдых, увлечение, приносящее и моральное удовлетворение, и конечный результат.

— Многие мужчины моего возраста в тренажерный зал ходят, нагружают там себя до изнеможения, качают мышцы, без этого просто не могут, — отмечает Сергей. — Я их спрашиваю: «А мотивация какая, столько сил тратить каждую неделю?». Они мне отвечают, что мотивация – тело красивое иметь, девушкам нравиться.  А  мне вот нравится, когда я такую красоту у себя в огороде вижу: ягодка к ягодке, крупные, спелые, сладкие. Ребенок смотрит восхищенными глазами, срывает, кушает, и я счастлив. Меня это мотивирует.

Из проблем, с которыми ему пришлось столкнуться за все это время, Сергей называет только природные: ночные заморозки, град, затяжные дожди. Ну а планов у него, как говорится, громадье. Недавно получил из Испании рассаду еще четырех отличных сортов клубники: «Пайнберри», «Антеа», «Альбион», «Фраммберри» — и высадил ее на новые грядки. В самом ближайшем будущем планирует высадить и первую сотню кустов голубики. На разведение этой ягоды он возлагает особые надежды, ведь она в наших краях достаточно редкая, а на рынке пользуется большим спросом.

Ну что ж, пожелаю удачи этому предприимчивому и энергичному человеку и в следующем году обязательно загляну к нему на подворье, чтобы рассказать о новых успехах.

текст: Анжелика Комиссарова

фото: Анжелика Комиссарова